" 콩비지 완자 스파게티 "재료

콩비지요리- " 콩비지 완자 스파게티 "재료
콩비지 100g, 다진 쇠고기 100g, 다진 양파 약간, 다진 마늘 1큰술, 녹말가루 1작은술, 달걀 1개, 스파게티 면 150g, 케첩, 밀가루 1작은술, 올리브오일, 붉은 토마토, 설탕 1큰술, 소금 약간, 후추 약간

만드는 방법
1. 프라이팬에 올리브오일을 두르고 잘게 썬 양파와 다진 마늘을 볶다가 밀가루를 약간 넣고 볶는다. 2. 이 재료에 붉은 포도주를 넣고 볶다가 잘게 썬 토마토를 넣어 서서히 끓이다 설탕, 소금, 후추로 간을 맞춘다.
3. 콩비지, 쇠고기, 다진 양파와 마늘, 녹말가루, 달걀, 소금, 후추로 완자 재료를 만든다. 골고루 섞어 끈기가 있게 만든 뒤 동그랗게 만든다.
4. 올리브오일을 팬에 두르고 완자를 굴려 가며 노릇노릇하게 지진다.
5. 준비된 스파게티 소스에 완자를 넣고 양념이 속까지 잘 배도록 한다.
6. 삶아 놓은 스파게티를 곁들인다.

출처 : 동아일보